Per il professore americano della Harvard University, lo stesso uomo che ha inventato il “Whif” (cioccolato che può essere inalato), il Whaf (generatore di sapore) e Aeroshot (uno nebulizzatore di caffeina), la frutta di oggi costituisce il packaging di domani. 

Ispirato dalla “confezione” naturale della natura  David Edwards lancia WikiCells

The Lab Store -Paris 

La sua nuova tecnologia, che fa seguito a precedenti progetti Foods che ritroviamo nel suo Lab Store a Parigi, parte dal presupposto di eliminare tutti gli involucri di plastica racchiudendo cibi e i liquidi in una membrana commestibile.

Questa membrana si stacca poi come il guscio di un uovo.

Il concetto è rivoluzionario ed Edward ha in programma di commercializzarlo in maggio.